6月考試高峰期剛過(guò)，為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全工作，全面提升校園食品安全水平，6月28日，由城廂區(qū)王剛領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)、市場(chǎng)監(jiān)督管理局陳育飛和教育局領(lǐng)導(dǎo)林端生等相關(guān)人員。來(lái)我校開(kāi)展校園食堂專(zhuān)項(xiàng)視察活動(dòng)。

領(lǐng)導(dǎo)們一行首先聽(tīng)取學(xué)校負(fù)責(zé)人關(guān)于校園食堂管理和運(yùn)營(yíng)等相關(guān)工作情況介紹，并對(duì)供應(yīng)商收貨查驗(yàn)管理、倉(cāng)庫(kù)存儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)化、食品安全管理制度落實(shí)情況等進(jìn)行重點(diǎn)檢查。

隨后，領(lǐng)導(dǎo)們先后來(lái)到學(xué)校食堂備餐間，切配間，烹飪間，留樣間等作業(yè)區(qū)實(shí)地查看，詳細(xì)詢(xún)問(wèn)和了解食堂食材的加工情況、制餐及備餐流程、燃?xì)馐褂煤铜h(huán)境衛(wèi)生等情況。

食品安全是學(xué)校安全工作的重中之重。通過(guò)此次視察，進(jìn)一步提高了學(xué)校的食品衛(wèi)生安全管理意識(shí)，促進(jìn)了食堂食品衛(wèi)生安全管理制度的完善。學(xué)校將繼續(xù)堅(jiān)持做好食品安全工作，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任制，切實(shí)保障廣大師生的飲食安全，用心守護(hù)師生健康。

撰稿：吳榮華